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猪肉价格一周再涨11%:商贩无人问津称不赚钱

发布时间:2019-11-06 浏览次数:

  10月30日傍晚,北京市某农贸市场里,正值晚市,牛羊肉摊老板手起刀落割下一块牛肉,禽类产品摊位前顾客正在等候称好的鸡肉,旁边的猪肉摊却无人光顾,老板也不知所踪。

  另一个农贸市场里,猪肉摊老板李玉梅(化名)看着眼前闪过的顾客,连忙招呼“来块儿肉啊?”

  据商务部最新消息,上周(10月21日至27日),全国肉类批发价格再次上涨,其中,牛肉、羊肉分别以每公斤65.81元、62.73元的价格上涨1.2%和1.7%,猪肉价格则由前一周(10月14日至20日)的每公斤46.13元涨至51.21元,上涨11%,涨幅进一步扩大2.4个百分点,进一步逼近牛羊肉价格。

  而在去年同一时段,猪肉的价格还仅为每公斤21.07元,牛肉、羊肉每公斤也仅需55.06元、53.38元即可购买。

  公开数据显示,前三季度,猪牛羊禽肉产量5508万吨,同比下降8.3%;其中禽肉、牛肉和羊肉产量分别为1539万吨、458万吨和330万吨,分别增长10.2%、3.2%和2.3%,猪肉产量3181万吨,下降17.2%,供给大幅下降。

  而从需求量看,尽管2015年至2018年期间,全国猪肉消费量总体呈下降趋势,由2014年的5719万吨下降到2018年的5613万吨,减少106万吨,降幅约2%,但整体仍旧处于一个较高的需求水平。

  面对猪肉节节攀升的价格,多位市民表示选择以其他平价肉代替猪肉。就连常年售卖猪肉的李玉梅也表示,自家大幅减少了猪肉的消费量。

  但在猪肉价格暴涨的影响下,牛肉、羊肉以及禽类等替代品价格也有不同程度的上浮。据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,10月18日至10月24日重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、天将图库手机版积极响应协会号召。。鸡蛋和白条鸡的价格与去年同期相比,分别上涨144.8%、19.0%、16.2%、23.1%、30.7%。

  寻找“平替”的同时,也人铤而走险,冒险盗肉。今年以来,已经有多起“偷猪肉”事件被爆出。据报道,8月30日,四川资阳一男子趁摊主不在,上演了一出“偷猪肉”大戏;无独有偶,10月28日,柳州市一男子因“偷猪肉”被警方以盗窃罪行政拘留5日。

  李玉梅表示,猪肉价格上涨导致购买猪肉的顾客大幅减少,“原来我买20块钱的肉都够炒一顿了,现在呢,哎呀,这肉太贵了,不吃了。”

  据她透露,去年猪肉卖十多块钱一斤的时候,自己一天能收入三千多块钱,现在卖三十多一斤了,一天却只有一千块多钱的收入,“现在相比之前差得远了,不赚钱了。”

  今年以来,为保障猪肉供应、稳定猪肉价格,各级政府部门纷纷采取了相应措施加以应对。

  首先,在短期供应能力上,进行储备调节,补充市场猪肉供应。9月份,中央连续向市场投放了多次中央储备肉。据了解,9月19日至9月29日期间,中国累计投放中央储备冻猪肉达30000吨。供应的增加,使猪肉价格有所缓和,但进入10月,猪肉再次进入“吃不起”系列,价格持续上扬。

  另外,增加猪肉进口量也是保证短期供应量的一个重要措施。数据显示,2019年前三季度,我国猪肉、牛肉进口量大幅增加,进口猪肉132.6万吨,增加43.6%,替代品牛肉进口113.2万吨,增加53.4%。然而,根据中国养殖业联盟的数据,2019年,中国猪肉缺口处于1000万-1200万吨之间,进口量的增加对于巨大的消费缺口来说只是杯水车薪,无法完全满足国内市场的消费需求。

  据国家发改委政策研究室主任、新闻发言人袁达透露,目前已有24个省份相继发布促进生猪生产的措施。

  据了解,9月全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏环比增长0.6%、能繁母猪存栏环比增长3.7%,后备母猪销量继续大幅增长,猪饲料产量和销量都有回升。吉林、辽宁、山东等12个省生猪存栏环比增加或持平,生产恢复向好的因素明显增多,生猪生产整体上进入止降回升的转折期。

  农业农村部在10月25日召开的新闻发布会上给出了预测,称年底前生猪产能有望探底回升,明年有望基本恢复到正常水平。

  10月29日,上海财经大学高等研究院“中国宏观经济形势分析与预测”课题组发布的《2019年第三季度中国宏观经济形势分析与预测报告》中也称,随着相关各种措施出台,猪肉供给将逐渐改善,预计2020年猪肉价格将会有所回落。

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